Buñuelos sencillos de manzana esperiega

• 1 huevo
• ½ sobre de levadura en polvo
• ½ vaso de azúcar
• ½ vaso de leche
• Harina (la que admita)
• Manzanas esperiegas
• Aceite para freír

Mezclar bien todos los ingredientes con la batidora.

Pelar las manzanas y cortarlas a trozos no demasiado pequeños.

Calentar el aceite en una sartén honda.

Coger un trozo de manzana, untarlo con la masa de manera que quede bien recubierto y freírlo cuando el aceite esté muy caliente.